Unser Superfood des Winters: So vielseitig, gesund und lecker ist Grünkohl

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Das nordische Superfood. Was steckt drin?

Grünkohl ist unglaublich gesund und hochbasisch. Unter anderem versorgt er unseren Körper mit Calcium, Eisen, Vitamin K , Vitamin C und einer ganzen Reihe antioxidativ wirksamer Pflanzenstoffe. Er enthält hochwertiges Protein, was ihn zu einer perfekten Alternative zu tierischem Eiweiß macht. Dass er darüber hinaus auch noch unverschämt lecker und vielseitig ist, zeigen wir dir mit den folgenden Rezepten.