So zaubert ihr ein leckeres, knusprig zartes Brathähnchen

3/5 Zurück Weiter

© Thinkstock

die ideale garzeit

Die ideale Garzeit ist eine Wissenschaft für sich, die von vielen Variablen abhängt. Von der dicke des Fleisches, eurem Ofen und ob ihr es lieber knusprig mögt oder nicht. Deshalb lautet das Geheimnis: Beobachten. Gebt die ganze Zeit Acht auf euer Hähnchen und beobachtet den Garvorgang. Beim nächsten Mal, wenn ihr ein Brathähnchen zubereitet, versucht ihr dann Schenkel in einer ähnlichen Größe zu bekommen, sodass ihr sicher sein könnt, dass die Garzeit ungefähr gleich bleibt. So lernt ihr am besten einzuschätzen, wann euer Gericht für euch perfekt ist.