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8 Geheimnisse für den perfekten Kaffeegenuss

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HeimGourmet

Nutze frische Bohnen

Frisch geröstete Bohnen und Bohnen die schon lange im Supermarkt liegen unterscheiden sich deutlich in ihrem Geschmack.  Auch der Kontakt mit Sauerstoff und grellem Licht hat einen Einfluss auf das Aroma. Vermeide also Masseneinkäufe und lange Lagerzeiten . Ein lokaler Kaffeeröster, der dir Auskunft über das Röstdatum geben kann (es sollte nicht älter als ein paar Wochen sein) ist folglich die beste Wahl.

 


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