25 unwiderstehliche Kuchen und Desserts mit Äpfeln

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Apfel-Kakao

Ein heißes Getränk, das gleich mehrere Sinne anspricht: Die Süße und Fruchtigkeit des Apfels trifft auf die Tiefe des Kakaos, abgerundet mit Zimt, getoppt mit cremiger Sahne und einem Hauch Karamell. Ob als alkoholfreie Alternative zum Glühwein oder einfach zum Wohlfühlen – dieser Apfel-Kakao schmeckt wie eine Umarmung in Tassenform.

Zutaten (für 2 große Tassen)

• 300 ml Apfelsaft (naturtrüb, idealerweise)
• 200 ml Milch oder pflanzliche Alternative (z.?B. Hafer- oder Mandelmilch)
• 2 TL Kakaopulver (ungesüßt)
• 1–2 TL Zucker oder Honig (je nach Geschmack)
• 1/2 TL Zimt
• 1 Prise Muskat (optional)
• 1 EL Karamellsirup oder 1 TL fertige Karamellsoße
• Frisch geschlagene Sahne (nach Belieben gesüßt)
• Etwas Zimt oder Kakaopulver zum Bestreuen
• Karamellsoße oder -sirup zum Garnieren

Zubereitung

1. Apfelsaft und Milch in einem kleinen Topf langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. Kakaopulver, Zucker (oder Honig) und Zimt einrühren und mit einem Schneebesen gut vermischen, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.
3. Optional eine Prise Muskat für eine würzige Note hinzufügen.
4. Karamellsirup oder -soße unterrühren und das Getränk nochmals kurz erwärmen.
5. In große Tassen füllen.
6. Mit einem großzügigen Klecks geschlagener Sahne toppen.
7. Mit etwas Zimt oder Kakaopulver bestreuen und nach Wunsch zusätzlich mit Karamellsoße verzieren.

Tipp: Wer mag, kann das Getränk mit einem Schuss Apfelbrand oder Calvados verfeinern – perfekt für Erwachsene an kalten Abenden.