25 leckere Ideen für selbstgemachtes Eis

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Buntes Wassereis

Dieses bunte Eis bringt euch fruchtigen Genuss: Süße Banane, saure Stachelbeere und erfrischende Minze. Sommerlicher geht's nicht.

Zutaten (für ca. 6 Wassereis)

Rote Schicht

• 150 g Stachelbeeren
• 2 EL Zucker
• 100 ml Wasser

Gelbe Schicht

• 1 reife Banane 
• 100 ml Wasser 

Grüne Schicht

• 100 g frischer Spinat oder Minze (für Farbe, mild im Geschmack)
• 1 Kiwi
• 100 ml Wasser 
• 1 EL Honig oder Zucker (optional)
• Wassereisformen 

Zubereitung

1. Stachelbeeren mit Zucker und Wasser in einem Topf kurz erhitzen, bis der Zucker sich auflöst.
2. Abkühlen lassen, dann pürieren und durch ein feines Sieb streichen, um Kerne zu entfernen.
3. Ein Drittel der Eisformen füllen, Stiele reinstecken und ca. 30 Min. einfrieren.
4. Banane mit Wasser pürieren. Auf die gefrorene rote Schicht gießen, glatt streichen. Wieder ca. 30 Min. einfrieren.
5. Minze mit Kiwi und Wasser pürieren. Auf die gelbe Schicht geben, glatt streichen. Für mindestens 4 Stunden komplett gefrieren lassen.

Tipp: Wer es süßer mag, der gibt noch etwas Honig hinzu oder verwendet Saft statt Wasser.