Einfach und schnell: 25 Rezeptideen für ein entspanntes Abendessen

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Gyros-Pita

Ein absolutes Wohlfühl-Gericht, das jedes Familienmitglied sich so belegen kann, wie es mag. Und für Vegetarier gibt es mittlerweile hervorragend gewürzten Fleischersatz. Da schmeckt niemand einen Unterschied.

Zutaten (für 4 Personen)

• 4 Pita-Taschen 
• 400 g Gyros-Fleisch (oder Veggie-Version)
• 1 große rote Zwiebel 
• 2 Tomaten
• 1/2 Gurke
• 200 g Tzatziki 
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• Optional: frische Petersilie oder Oregano zum Garnieren

Zubereitung

1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Das Gyros-Fleisch darin anbraten und nach Packungsanweisung oder bis es goldbraun und knusprig ist, braten. Gelegentlich wenden, damit es gleichmäßig gar wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die Pita-Taschen im Ofen oder Toaster nach Packungsanweisung erwärmen, sodass sie weich und leicht warm sind.
3. Während das Fleisch brät, die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Tomaten  und die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Jede Pita-Tasche vorsichtig öffnen und mit einem Löffel Tzatziki füllen. Danach das gebratene Gyros-Fleisch darauf verteilen.
5. Die Pitas mit den frischen Tomaten-, Gurken- und Zwiebelringen füllen. Nach Belieben mit etwas frischer Petersilie oder Oregano garnieren.
6. Die Gyros-Pitas sofort servieren, solange sie warm sind. Optional noch etwas Tzatziki darüber geben.
   

Tipp: Pepperoni, Krautsalat, Kopfsalat und viele andere Zutaten schmecken auch lecker dazu, genau wie eine scharfe Soße.