Gerolltes Glück: 15 herzhafte Rezepte für Rollen und Rouladen

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Sommerrollen

Die in Reispapier gewickelten Rollen sind die gesündere Schwester der FRühlingsrolle und mittlerweile sehr beliebt bei uns. Diese leichte und gesunde Mahlzeit ist außerdem im Handumdrehen zubereitet.

Zutaten (für 4 Personen)

• 200 g Salatblätter nach Geschmack
• 2 Karotten
• 1 Avocado
  
• 100 g Gurke
• 50 g frische Kräuter (z.B. Minze, Koriander)
• 8 Reispapierblätter
• Soßen nach Wahl, z.B. Chilisoße oder Erdnusssoße

Zubereitung

1. Gemüse und Kräuter waschen und in feine Streifen schneiden.
2. Reispapierblätter kurz in Wasser einweichen.
3. Die Zutaten auf das Papier legen und die Rolle fest aufrollen.
4. Mit den Soßen zusammen servieren und genießen.

Tipp: Auch küchenfertige Garnelen schmecken in Sommerrollen hervorragend.