Der perfekte Snack für heiße Tage: Sommerrollen mit Avocado

1/4 Zur Bilderübersicht

© Gourmandize

Der perfekte Snack

Ihr habt noch nie selber Frühlings- oder Sommerrollen zuhause gemacht? Dann werdet ihr überrascht sein, wie kinderleicht das geht!  Reispapier gibt es mittlerweile in jedem gut sortierten Supermarkt. Schaut einfach mal in der internationalen Spezialitäten-Abteilung nach oder vielleicht habt ihr ja auch einen asiatischen Supermarkt in eurer Nähe. Während die klassischen Frühlingsrollen oft frittiert werden, kann der Ofen bei Sommerrollen ausbleiben, da das Reispapier lediglich kurz in lauwarmem Wasser eingeweicht werden muss, bevor es zu den leckeren Snacks gerollt werden kann. 

Natürlich kann man das Reispapier mit allem befüllen, was das Herz begehrt. Besonders Shrimps sind lecker, diese müssen aber recht aufwendig zubereitet werden. Wir halten es darum ganz einfach und bleiben bei Avocados und frischem Gemüse. Los geht's!