50 französische Gerichte und Speisen, die die Welt im Sturm erobert haben

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Eclairs

Eclairs sind typisch französische Desserts. Sie sind aus dem gleichen Teig, aus dem Windbeutel gemacht werden: leicht, fluffig und süß. Eclairs haben eine längliche Form, sind mit Sahne gefüllt und mit einer Schokoladenglasur bedeckt. Hier zeigen wir euch, wie ihr sie selber machen könnt.