Mochi: So macht ihr das japanische Kultdessert selber
Die Heimgourmet-Redaktion,
Foto: Thinkstock
Zubereitung
Die Bohnenfüllung, Anko genannt, ist fertig in asiatischen Lebensmittelgeschäften erhältlich, aber ihr könnt sie auch zu Hause zubereiten. Die Bohnen in einem Topf bei mittlerer Hitze köcheln lassen, die Glukose und eine Prise Salz hinzufügen. Unter ständigem Rühren den Zucker hinzufügen. Vermindert die Hitze und lasst alles köcheln, bis eine dickflüssige Mischung entsteht, die ihr dann mixen könnt. Zum Abkühlen kaltstellen.
Weitere Artikel hier!
Frisch und Regional: Mit diesem Obst...
Sommerlich selbstgebacken: Omas Rezept...
Pizza aus der Pfanne mit gebratener...
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wir zaubern eine eisig-fruchtige Bûche de Noel mit Himbeerkonfitüre und locker-leichter Zitronencreme!
Es wird eiskalt... auf unseren Desserttellern! Wir zaubern eine eisig-fruchtige Bûche de Noel mit Himbeerkonfitüre und locker-leichter Zitronencreme! Ein Weihnachtsdessert, das mit wenig Zucker auskommt, aber viel Geschmack mitbringt. Probiert's auch mal aus: