Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Zarte, sommerliche Brombeer Macarons

,
HeimGourmet

Macarons sind kleine Kunstwerke der französischen Patisserie. Knusprig und gleichzeitig weiche Meringueplätzchen mit einer süßen, oft fruchtigen Füllung. Wir machen sie heute mit selbstgemachter Brombeerkonfitüre. Los geht's:

© Gettyimages: Sanny11

Zutaten

  • 45 g gemahlene Mandeln
  • 1 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Puderzucker
  • 10 g Kristallzucker
  • violette Lebensmittelfarbe

Für die Füllung:

  • 200 g Brombeeren
  • 100 g Gelierzucker
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Weitere Artikel hier!



Diesen Artikel kommentieren