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Heute mal italienisch? Hausgemachte Ravioli mit leckerer Mangoldfüllung

Ravioli sind beliebt bei Groß und Klein und dank der vielen verschiedenen Variationen kann jeder seine individuelle Lieblingsfüllung finden. Für alle, die die italienische Spezialität einmal zu Hause und nach ganz eigenem Gusto zubereiten und befüllen wollen, haben wir hier ein leckeres Rezept: 

©gettyImages- LightFieldStudios

Zutaten

Für den Teig:

  • 500 g Mehl
  • 5 Eier
  • 1 Prise Salz


Für die Füllung:

  • 830 g Mangold
  • 230 g Ricotta
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • Muskat nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack

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