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Zartes Hühnchen in knusprigem Teigmantel mit Marronen

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HeimGourmet

Zartes Fleisch und ein Hauch von Safran in einer leckeren Creme, umhüllt von knusprigem Teig. Mit dieser einfachen und köstlichen Gourmet-Schlemmerei kann Weihnachten kommen!

© Silvia Santucci

Zutaten

4 Blätter Filoteig
400 g Hühnerfilet
100 g eingelegte Marronen
2 gehackte Schalotten
1 Teelöffel Ingwerpulver
Einige Safranfäden
1 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Crème Fraîche

1 Eigelb
Salz und Pfeffer


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Zutaten

Für den Teig

  • 20 g frische Backhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 15cl warme Milch
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 70 g weiche Butter
  • 400 g Mehl

Zum Füllen

  • 100g Zentis Himbeerkonfitüre
  • 200g Zentis Marzipanrohmasse

Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!

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