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Jetzt wird's indisch-lecker: Einfaches Hähnchencurry mit Kokosmilch

Curry ist ein absoluter Klassiker der indischen Küche. Wir zeigen euch, wie ihr ein leckeres Hähnchencurry mit Kokosmilch zu Hause zubereiten gönnt. 

© Silvia Santucci

zutaten für 4 Personen

  • 4 Hähnchenfilets
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 gehäufter EL Tomatenmark
  • 1 EL Gewürzmischung Garam Masala

Für die Sauce: 

  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • ca. 1 cm frischer Ingwer
  • 2 EL Currypulver in guter Qualität
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Limettensaft
  • 3 Prisen Rohrzucker
  • 1 Dose passierte Tomaten (400 g)
  • 300 ml Kokosmilch
  • 1/2 Bund frischer Koriander

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