Gesunde Verdauung - Schichtweise essen!

"Im Magen kommt eh alles zusammen" – Diesen Spruch haben wir schon in unserer Kindheit gehört und er impliziert, dass es nichts ausmache, Lebensmittel beliebig zu kombinieren.

Jedoch stimmt diese Behauptung nicht, wie verschiedene Ernährungswissenschaftler - unter anderem der amerikanische Arzt Dr. Stanley Bass - festgestellt haben. Studien zeigen, dass Nahrungsmittel genau in der gleichen Reihenfolge verdaut werden, in der sie eingenommen werden und eine falsche Kombination zu Beschwerden führen kann.