Leckere Rezepte für Zuckerwaren - 2 Rezepte
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Video: so gelingt ein Wasserbad!
Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.
Am besten bewertete Zuckerwaren Rezepte
Lavendel-Zucker
Von Gaumenpoesie, Gaumenpoesie
toll zum aromatisieren von div
- 4-5EL getrocknete Lavendelblüten
- oder
- 10-11EL frische Lavendelblüten
- 500g Zucker
- 1 großes Schraubglas
- Zitronenabrieb (bei Bedarf)
Karamell Lutscher / Bonbons
Von pumi
Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 25 Minuten unter Rühren kochen lassen
- 125 g Zucker
- 1/8 Liter Sahne
- 30 g Margarine
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Honig
- etwas Butter
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