Leckere Rezepte für vegane Beilagen - 27 Rezepte
Weitere Vegane Beilagen Rezepte
Taboulé | Couscous-Salat
unserTipp
Von Chef Damien, 750 Grammes
Ein einfaches Gericht, welches einfach vorzubereiten und der perfekte Begleiter für ein Picknick oder ein Barbecue...
- 400 g Couscous
- 500 g frische Tomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 6 Frühlingszwiebeln mit Stängel
- Saft von 3 Zitronen
- 20 ml Olivenöl
- 1/2 Bund frische Minze
- Salz, gemahlener Pfeffer
Italienisches Bruschetta mit Tomaten
Von Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de
Für das Bruschetta mit Tomaten das Ciabatta in dünne Scheiben schneiden und im Toaster leicht braun anrösten
- 4 Ciabatta Brotscheiben
- 4 aromatische Tomaten
- 1/2 kleine Knoblauchzehe
- 1/2 TL getrocknete italienische Kräutermischung
- 2 große Blatt frischer Basilikum
- 2 EL Giovanni Ferrari Grana Padano Riserva, grob geraspelt
- Prise Salz
- Prise Pfeffer, frisch gemahlen
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- Nährwertangaben pro Portion:
- Brennwert: kJ 872 kcal 209
- Eiweiß: 7 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Fett: 7 g
Kartoffelrösti
Von chocolat-katie
Kartoffeln pellen, halbgar kochen und wenn sie abgekühlt sind grob raspeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken
- 300g festkochende Kartoffeln
- Öl zum braten
- Salz, Pfeffer
Quittenchutne
Von d.rothkirch
Quittenchutney die köstliche Beilage zu vielerlei Fleisch- und Geflügel-Gerichten
- 700g Quitten
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 1gr Apfel
- 1 Zitrone
- 1/4 l Weinessig
- 300g Zucker
- 1/2 Tl Salz
- 1/2 Tl Pfeffer
- 1Tl Ingwer
- 1Tl Koriander
Dreierlei vom Pak Choi
Von MarioSchau, Allerley Goude Spisen
Ich hatte mal wieder etwas gekauft was ich nicht kannte und habe mich dann beim zubereiten inspirieren lassen
- 300g Pak Choi
- 250ml Weisswein (z.b. Müller-Thurgau)
- 1 mittelgrosse Speisezwiebel
- 2 mittelgrosse Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Balsamicio, schwarz
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 1 TL Zitronengras, gemahlen
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