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Rezepte für Vanilledessert - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

Am besten bewertete Vanilledessert Rezepte

Von

Wir beginnen mit der Creme wie bei den Boston-Cream-Donuts

  • 4 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 45 g Mehl
  • 375 ml Milch
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 30 g Butter
  • 500 g Himbeeren
  • 1-2 Limetten
  • Puderzucker oder ähnliches
  • Sofortgelatine
2.8/5 (46 Bewertung)

Von

Perfekt zu Ostern

  • 1000 ml Milch
  • 2 Stk. Vanilleschote
  • 2 Prise Salz
  • 6 EL Zucker
  • 8 EL Speisestärke
  • 6 Stk. Eiweiße
  • Soße:
  • 6 Stk. Eigelbe
  • 160 gr. Zucker
  • 10 EL Champagner
  • 4 EL Eierlikör
  • (Quelle: www.kochbar.de)
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Welfencreme mit Eierlikörschaum Himbeer-Vanille-Dessert