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Rezepte
Schoko-Quark-Waffeln
Von Moehrchen79
Eier und Zucker schaumig aufschlagen
- 2 Eier
- 3 EL Zucker
- 125 g Magerquark
- 125 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 80 ml fettarme Milch
- 2 EL Raspelschokolade
- Zitrone
Hühnerfrikassee
Von Moehrchen79
Huhn in Salzwasser kochen
- 1 Huhn
- 2 EL Margarine
- 3 TL Mehl
- Champignons
- Spargel
- Sahne
- Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Kartoffelbrot mit Thymian
Von Moehrchen79
Kartoffeln kochen und Wasser hinterher auffangen
- 500 g Kartoffeln (mehlig kochend)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 400 g Weizenmehl
- 1 Bund Thymian
- 2 TL Salz
- 1 TL Olivenöl
Labskaus
Von Moehrchen79
Kartoffeln zusammen mit Zwiebeln kochen und dann stampfen
- Corned Beef
- Kartoffeln
- Zwiebeln
- Gewürzgurken
- Salz
- Pfeffer
Quark Pfannkuchen
Von Moehrchen79
Mehl, Haferflocken, Zucker und Zimt mischen
- 65g Weizenmehl
- 1 EL Haferflocken
- 1 EL Rohrzucker
- 1 Prise Zimt
- 200 ml fettarme Milch
- 1 Ei
- 3 EL Magerquark
Fischfrikadelle mit Kartoffel-Gurken-Salat
Von Moehrchen79
Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen
- 600 g Kartoffeln
- Salz
- 1 Salatgurke
- 4 EL Weinessig
- 125 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Schmand
- 2 TL Meerrettich
- 1 EL gehackter Dill
- Pfeffer
- 500 g Seelachs
- 2 EL Paniermehl
- 1 Ei
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Senf
- 3 TL Pflanzenöl
Gefüllte Paprika
Von Moehrchen79
Aus Hack, Reis, Ei, Zwiebeln und Knoblauch einen Teig herstellen und mit den Gewürzen abschmecken
- 5 Paprikaschoten
- 250 g Hack
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 50 g Reis
- 1/2 ei
- 1/2 kleine Dose Tomatenmark
- 250 ml Gemüsebrühe
- Zucker
- 1/2 EL Butter
- 1/2 EL Mehl
Kartoffelpizza
Von Moehrchen79
Kartoffeln und Zwiebeln grob raspeln und mit Eigelb zu Teig verrühren
- 5 Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 1 Eigelb
- 100 g Brokkoli
- Salz
- 2 Tomaten
- etwas Salatgurke
- 45 g Mozarella
- Pfeffer
- 1 TL Oregano
Tortellini Salat
Von Moehrchen79
Alles mischen und abschmecken
- 1 Paprika
- 2 Scheiben gekochter Schinken
- 2 Frühlingszwiebeln
- 360 g Tortellini
- 4 EL Erbsen
- 8 TL Mayonaise
- 120 g Joghurt
- 3 - 4 EL Essig
Nudel-Filet-Pfanne
Von Moehrchen79
Romanesco blanchieren. Filet in Streifen schneiden, anbraten, würzen und zur Seite stellen
- 1 Romanesco
- 300 g Schweinefilet
- Öl
- Pfeffer
- Salz
- 4 Karotten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 200 g Champignons
- 480 g gegarte Nudeln