Gefüllte Paprika
Von Moehrchen79
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Zutaten
- 5 Paprikaschoten
- 250 g Hack
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 50 g Reis
- 1/2 ei
- 1/2 kleine Dose Tomatenmark
- 250 ml Gemüsebrühe
- Zucker
- 1/2 EL Butter
- 1/2 EL Mehl
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Aus Hack, Reis, Ei, Zwiebeln und Knoblauch einen Teig herstellen und mit den Gewürzen abschmecken.
Schritt 2
In die Paprikaschoten füllen und aus dem Rest kleine Bällchen formen.
Schritt 3
Mehlschwitze ansetzen und mit Gemüsebrühe aufgießen. Tomatenmark dazugeben und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 4
Gefüllte Paprika und Hackbällchen in die Soße geben und 30 - 40 Minuten im Backofen schmoren lassen.
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