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Rezepte

Vegetarische Spinat-Quark-Lasagne mit Ziegenkäse

Vegetarische Spinat-Quark-Lasagne mit Ziegenkäse

Von

Verheißungsvoll duftend kommt sie aus dem Ofen und schmeckt nicht nur dem Junior sondern auch dem Papa ausgesproch...

  • 450 gr Rahmspinat
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • 2 kleine Dosen Stückige Tomaten
  • 1 EL getrockneten Oregano
  • 1 Tl Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • Frisches Basilikum
  • 2 El Tomatenmark
  • 1 El gutes OlivenÖl
  • 400 gr Margerquark
  • 100 gr Ziegenfrischkäse
  • 4 El Parmesankäse
  • 4 El Sprudelwasser
  • Salz und Pfeffer
  • Ca 150 gr geriebenen Ziegengouda (oder Gouda) zum Überbacken
3.4/5 (21 Bewertung)

Türkische Linsen-Reis-Suppe mit gebratener Sucuk

Türkische Linsen-Reis-Suppe mit gebratener Sucuk

Von

Das Basisrezept dieser Mercimek Çorbas = Linsensuppe, habe ich von einem befreundeten, türkischen Lehrer bekomm...

  • Für 2 Personen:
  • 1/2 Tasse rote Linsen
  • 1/2 Tasse Reis
  • ca 1 Litter beste Hühnerbrühe
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 2 Möhren, fein gewürfelt
  • 1 Tl Kreuzkümmel (Cumin)
  • 1/2 Tl Gelbwurz (Curcuma)
  • Salz, Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Frische, glatte Petersilie
  • Naturjoghurt zum Anrichten
  • 1 Stück Sucuk (Wurst)
3.6/5 (28 Bewertung)

Ostpreußischer Anhalterkuchen

Ostpreußischer Anhalterkuchen

Von

Dieses Rezept ist von meiner Uroma Else (Jahrgang 1892) aus Königsberg

  • 500 gr Butter
  • 500 gr Zucker
  • 10 Eigelb
  • Schale einer Zitrone
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 250 gr Stärke
  • 1 Pck Backpulver
  • Eischnee aus den 10 Eiweiß
  • 1 Pck gehackte oder gehobelte Mandeln
  • 2 EL Zucker
3.8/5 (350 Bewertung)