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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie öffne ich eine Kokosnuss?

Nein, es bedarf weder eine Säge noch eine Hacke um eine Kokosnuss zu öffnen! Chefkoch Damien zeigt euch einen ganz einfachen Trick mit dem ihr ohne großen Kraftaufwand an das Innere der Kokosnuss heran kommt!

Am besten bewertete Sommerrollen Rezepte

Von

Gurken und Karotten in Streifen schneiden

  • Reisblätter, Reisnudeln, Gurke, Karotten, Blattsalat, rohe Garnelen, frischer Koriander,
4.5/5 (55 Bewertung)

Es gibt unheimlich viele Gerichte, die gerollt werden. Zum einen, um sie in die Hand zu nehmen, zum anderen, um wunderbare Geschmackskompositionen zu erleben. Wir haben für euch 15 mal gerolltes Glück: Herzhafte Gerichte zum Rollen und genießen.

Von

Für den Dip alle Zutaten zusammengeben und zu einer cremigen Soße verrühren

  • 3-4 runde Reispapierplatten
  • geraspelter Rotkohl
  • fein geschnittene Karotte
  • dünn geschnittene Gurke
  • 3 kleine Blätter Blattsalat
  • Sprossen
  • oder auch: Paprika, Weißkohl, ...
  • DIPPING SOSSE
  • 40g gesalzenes Erdnussmus
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 2 TL Tamari oder Soja Soße
  • 25ml Wasser
  • 2 TL Limettensaft
  • 1/2 TL geriebener/fein geraspelter frischer Ingwer
3.8/5 (37 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Frühlingsrollen mit Erdnuss-Ingwer-Dip Vietnamesische Frühlingsrollen