Sommerrollen - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.
Am besten bewertete Sommerrollen Rezepte
Vietnamesische Frühlingsrollen
Von joriedler
Gurken und Karotten in Streifen schneiden
- Reisblätter, Reisnudeln, Gurke, Karotten, Blattsalat, rohe Garnelen, frischer Koriander,
Gerolltes Glück: 15 herzhafte Rezepte für Rollen und Rouladen
Es gibt unheimlich viele Gerichte, die gerollt werden. Zum einen, um sie in die Hand zu nehmen, zum anderen, um wunderbare Geschmackskompositionen zu erleben. Wir haben für euch 15 mal gerolltes Glück: Herzhafte Gerichte zum Rollen und genießen.
Frühlingsrollen mit Erdnuss-Ingwer-Dip
unserTipp
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Für den Dip alle Zutaten zusammengeben und zu einer cremigen Soße verrühren
- 3-4 runde Reispapierplatten
- geraspelter Rotkohl
- fein geschnittene Karotte
- dünn geschnittene Gurke
- 3 kleine Blätter Blattsalat
- Sprossen
- oder auch: Paprika, Weißkohl, ...
- DIPPING SOSSE
- 40g gesalzenes Erdnussmus
- 1 TL Agavendicksaft
- 2 TL Tamari oder Soja Soße
- 25ml Wasser
- 2 TL Limettensaft
- 1/2 TL geriebener/fein geraspelter frischer Ingwer
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