Rezepte für Schokoladen-Crossies - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!
Zutaten
Für den Teig
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 1 (großes) Ei
- 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
- 70g gemahlene Mandeln
- 1/2 TL Salz
- 300g Mehl
Für die Füllung und Dekoration
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
- Puderzucker
Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen.
- Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.
- Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken.
- Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)
Am besten bewertete Schokoladen-Crossies Rezepte
Erdbeer-Rhabarber-Joghurt mit Schoko-Crossies

Von fressraupe, Fressraupe
Zunächst müsst ihr den Rhabarber waschen, schälen und dann in kleine Würfel schneiden
- 300 Gramm Erdbeeren
- 200 Gramm Rhabarber
- 100 Gramm Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 250 Gramm Joghurt
- 2 Blatt Gelatine
- 100 Gramm weiße Schoki
- 100 Gramm Vollmilchschoki
- 100 Gramm Cornflakes
Schoko-Crossies

Von oda823
Als erstes wird die Schokolade im Wasserbad geschmolzen
- 200 Gramm dunkle Schokolade
- 150 Gramm Cornflakes
- Kristallzucker
Schoko-Crossies

Von Treize
Schoki im Wasserbad schmelzen
- 200 g Schoki
- 10 g Butter
- 60 g Mandeln, gehackt
- 1 Pk. Vanillezucker
- 60 g Cornflakes
Schoko Crossis

Von flor0963
Schokolade und Palmin zum Schmelzen bringen
- 150g - 200g Cornflakes
- 5 Tafel Schokolade
- 100g Palminfett
- 4 Päckchen Vanillezucker
- 150g gehackte Mandeln
Schoko-Crossies

Von Gänseblümle
Mandelstifte mit Vanillinzucker in einer Pfanne goldbraun rösten und in einer Schüssel mit den Cornflakes vermeng...
- 60g Cornflakes
- 60g Mandelstifte
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 100g Vollmilch-Kuvertüre
- 100g Zartbitter-Kuvertüre
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