Oma's Buttercreme
Von thuglord
Zutaten
- 75g Butter
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 1 Pächcken Vanillezucker
- 100g Palmin
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und löffelweise unter die geschlagenen Butter rühren.
Zuletzt das zerlassene, erkaltete Palmin unterrühren.
Schritt 2
Den erkalteten Kuchen 2x durchschneiden, dann mit Aprikosenmarmelade und Buttercreme bestreichen und wieder aufeinandersetzen. Den ganzen Kuchen mit Buttercreme bestreichen und verzieren.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
BUTTER selber machen in 6 Minuten
Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.
So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!
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