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Zutaten
- 1 Pckg. Ruccola
- 4 Rouladen
- 1 Parmsan ( am Stück )
- 1 Pckg. Cocktailtomaten
- Salz, Pfeffer, Öl, Balsamicocreme
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Ruccola waschen und appetitlich auf dem Teller anrichten.
Schritt 2
Den Parmesan in möglichst hauchdünne Scheiben schneiden.Und zusammen mit den Tomaten auf dem Ruccola verteilen.
Schritt 3
Die Rouladenscheiben in kleinere Stücke schneiden und auf einem Kontaktgrill oder in der Pfanne braten ( Kontaktgrill ist besser ). WICHTIG:Erst danach salzen, sonst wirds zäh) und ebenfalls auf dem Ruccola anrichten.
Schritt 4
Das ganze mit Salz, Pfeffer, Öl und Balsamicocreme würzen
Man kann auch Parmesanhobel nehmen.
Rindfleich bitte erst nach dem braten salzen.
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