Eierlikör á la Sarah Wiener

Von Itzekocht

Eierlikör abgefüllt in einer schönen Flasche eignet sich perfekt als kleines Gastgeschenk.

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Zutaten

8 BIO Eier
3 Pk. Vanillezucker
250 ml reiner Alkohol
250 ml Schlagsahne
250 ml Vollmilch
250 g Zucker

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 45Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Milch, Zucker und Sahne aufkochen lassen, dann abkühlen lassen. Wenn die Flüssigkeit lauwarm ist, Eigelb und Vanillezucker untermixen.

Jetzt die gemixte Masse vollständig abkühlen lassen und anschließend den Alkohol (98 %igen Alkohol oder Weingeist) unterrühren.