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Ginger Snaps

Von

" 'Cause you're everything I want, everything I need. Just a little piece." - MoZella

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Zutaten

  • 1 cup brauner Zucker
  • 3/4 Cup Öl (Sonnenblumenöl/Speiseöl)
  • 1/4 Cup Melasse (oder Rübenzuckersirup)
  • 1 Ei
  • 2 Cups Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 1/2 TL gemahlenen Nelken
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 TL gemahlener Ingwer
  • 1/3 Cup weißer Zucker für die Dekoration

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Ofen auf 190°C vorheizen.
In einer großen Schüssel den braunen Zucker, Öl, Melasse/Sirup und das Ei vermischen.

Schritt 2

Mehl, Backpulver, Salz, Nelken, Zimt und Ingwer vermischen und zu der Melasse Mischung geben.

Schritt 3

Teig zu kleinen Kugeln formen, in weißem Zucker rollen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech mit viel Abstand platzieren.

Schritt 4

Kekse für ca. 10 - 12 Minuten backen.

Die Kekse härten nach dem herausnehmen noch aus! Sobald die Mitte drinnen heiß ist können die Kekse aus dem Ofen genommen werden.

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Rezept für Knackwurst-Kekse

Zutaten:

  • 60 g weiche Butter
  • 80 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Knackwürstchen

Backzeit: 

15 bis 20 Minuten bei 180 °C.

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