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Nervenkekse (Intelligenzkekse)

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Zutaten

  • 600 g Dinkelmehl
  • 250 g kalte Butter
  • 150 g Rohrzucker
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 2 Eigelb
  • 2 Eier
  • 25 g Zimt
  • 25 g Muskat
  • 7 g gemahlene Nelken
  • Prise Salz
  • Wasser nach Bedarf

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen

Schritt 2

Teig über Nacht kalt stellen

Schritt 3

Bei 190 Grad goldgelb backen

3 Plätzchen am Tag sind gut für die Nerven.

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Rezept für Knackwurst-Kekse

Zutaten:

  • 60 g weiche Butter
  • 80 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Knackwürstchen

Backzeit: 

15 bis 20 Minuten bei 180 °C.

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