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Joghurteis

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Zutaten

  • • 100 g Vollmilchschokolade
  • • 250 g Mascarpone (italienischer Frischkäse)
  • • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • • 20 g Kokosfett
  • • 500 g Joghurt
  • • 50 g Puderzucker

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 45Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

1. Vorbereiten:
Eine Schale (Ø 16 cm) mit Frischhaltefolie auslegen.

Schritt 2

2. Zubereiten:
Schokolade grob zerkleinern, mit dem Kokosfett im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Puderzucker sieben, mit dem Joghurt, Mascarpone und Vanillin-Zucker gut verrühren. Etwas Joghurtcreme in die Schale geben, darauf Schokolade sprenkeln, wieder etwas Creme darauf verteilen, schichtweise so fortfahren, dabei etwas von der Schokolade zurücklassen. Das Dessert etwa 4 Std. gefrieren.

Schritt 3

3.
Dann das Eis auf eine Platte stürzen und die Folie abziehen. Schokolade nochmals erwärmen, das Eis mit übriger Schokolade besprenkeln und nach Belieben mit Früchten servieren.

Wenn Sie das Eis über Nacht gefrieren lassen, nehmen Sie es etwa 1 Std. vor dem Verzehr raus.

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