Streusselkuchen

Von Linola81

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Zutaten

330 g Butter
350 g Zucker
350 g Mehl
6 Eier
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
Salz
750 g Obst
Für die Streusel:
200 g Mehl
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
100 g Butter

Infos

Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 60Min.
Koch-/Backzeit 40Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Das Obst vorbereiten, Backrohr auf 180°C vorheizen.
Die Butter für den Teig zerlassen und anschließend mit dem Zucker schaumig aufschlagen.
Die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Den Dotter mit der Butter-Zucker-Masse verrühren und nochmals aufschlagen, die restlichen Zutaten unterrühren. Als letztes den Eischnee unterheben.
Teig auf ein Blech streichen und mit dem Obst belegen.

Schritt 2

Für die Streusel alle Zutaten miteinander verkneten und anschließend zerbröseln.
Die Streusel auf dem Kuchen verteilen und den Kuchen ca. 40 min backen.

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