Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Ei Ei Ei was koch ich da

Von

Pochiertes Ei

Rezept bewerten 3.4/5 (7 Bewertung)

Zutaten

  • 2 Eier,100ml Essig,1Blatt Gelatine,100ml Kokosmilch, 1 Bund Petersilie, Pfeffer, Currypaste

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 5Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

500ml Wasser zum kochen bringen, 100ml Essig dazugeben, Das Ei in das 90 Grad heiße Wasser gleiten lassen. Das Ei wird Außen fest- jetzt vorsichtig die pochierten Eier in ein Glasgefäß (Whiskeyglas oder Kerzenglas) legen. 100ml Kokosmilch mit 10gr. Currypaste aufkochen. Masse auf 30 bis 40 Grad abkühlen lassen. Gezupfte Petersilie in die Masse dazugeben und Mixen. Salz, Pfeffer dazugeben und 1 Blatt Gelatine einrühren. Die Masse in das Glas mit dem pochierten Ei dazugeben.

Schritt 2

Abkühlen lassen

Kann auch lauwarm gegessen werden, 30sec. Mikrowelle

Du magst vielleicht auch

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ostern kann kommen! Wir backen süße Ostereier mit Marmeladenfüllung

Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!

Dieses Rezept kommentieren

Brotsalat Brasilianische Hühnersuppe - Canja galinha