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Überbackener Chicoree

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Rezept bewerten 2.7/5 (131 Bewertung)

Zutaten

  • 3 - 4 Chicoree
  • ca. 350 g Hühnerbrustfilet
  • 50 g magere Schinkenwürfel
  • 1 Zwiebel
  • ca 80 g Frischkäse (hier: Brunch legère)
  • etwas Käse zum Überbacken
  • Öl, Salz, Pfeffer, Kräuter

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Überbackener Chicoree - Schritt 1

Die Chicorees halbieren und den Strunk herausschneiden. Die Hälften nebeneinander in eine Auflaufform legen.
Die Hühnerbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit den Schinkenwürfeln in etwas Olivenöl anbraten. Dann die Hühnerwürfel dazugeben und mit anbraten.

Schritt 2

Überbackener Chicoree - Schritt 2

Anschließend Salz, Pfeffer und Kräutern nach Geschmack würzen. Mit etwas Wasser ablöschen und den Frischkäse einrühren. Dann die Hühnchenstücke auf und neben den halbierten Chicoree verteilen und alles mit der Soße übergießen.

Schritt 3

Überbackener Chicoree - Schritt 3

Dann geht es ab in den Backofen, für ca. 25 Minuten bei 150°. Nach den 25 Minuten etwas Käse über den Chicoree geben und für ca. 10 Minuten bei 180 - 200° überbacken.

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