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Taboulé

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Zutaten

  • 350 g Couscous
  • 40 cl Wasser
  • 1 Brühwürfel (Geflügelbrühe)
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 reife Tomaten
  • 10 Cornichons
  • 1 EL Estragon, klein geschnitten
  • 1 EL Koriander, klein geschnitten
  • Pfeffer

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
 Koch-/Backzeit 5Min.
 Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Couscous in eine große Schüssel geben.

Schritt 2

Das Wasser mit der Brühe zum Kochen bringen, dann auf den Couscous gießen und mit einer Gabel gut umrühren. Dann mit einem Teller bedecken und für eine Minute ruhen lassen.

Schritt 3

Das Öl hinzugeben und die Couscouskörner mit einer Gabel oder mit Hand von einander lösen.

Schritt 4

Die Tomaten in kleine Würfel und die Cornichons in Scheibchen schneiden und dem Couscous hinzufügen.

Schritt 5

Die Kräuter hinzugeben, pfeffern und gut umrühren.
Frisch servieren – beispielsweise mit Fleischspießen.

Schritt 6

Add the herbs, pepper and mix well.

Schritt 7

Serve chilled with skewers of meat for example.

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