Mojo - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Spritzbeutel füllen wie ein Pro
Wer schon einmal versucht hat einen Spritzbeutel beispielsweise mit Teig oder Creme zu füllen, der weiß, dass das eine nervenaufreibende Angelegenheit sein kann. Profikoch Damien zeigt euch wie man es richtig macht!
Am besten bewertete Mojo Rezepte
Mojo cilantro (verde)
Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Grüne Mojo-Sauce mit Koriander (kanarische Küche)
- 1 grüne Paprika
- 1 Bund frischer Koriander
- ½ Bund frische Petersilie
- 1 TL grobes Meersalz
- 2 Zehen Knoblauch
- 100 – 120 g Olivenöl
- ein 'Schluck’ Weißweinessig
Das schmeckt nach Urlaub: 15 Rezepte, die ihr auf den kanarischen Inseln probieren müsst!
Die kanarischen Inseln locken uns nicht nur mit ihrem wunderbaren Klima und traumhaften Stränden. Auch die Küche der Kanaren hat einiges zu bieten. Von Suppen bis Desserts, alles ist frisch, lecker und mit regionalen Produkten zubereitet. Wir stellen euch unsere 15 Favoriten vor:
Mojo rojo
Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Kanarische Mojo-Sauce nach einem original kanarischen Rezept
- 1 rote Paprika
- 1 TL Salz
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- 2 TL Paprikagewürz
- etwas frische Petersilie
- 100 g Olivenöl
- eine kleine (!) Menge Weißweinessig
- nach Geschmack 1 – 2 Zehen Knoblauch
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!