Rezepte für Kanarische Mojo-Sauce - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Zarte Hähnchenbrust mit schmelzender Käsefüllung und Baconmantel
Zutaten
1 Hähnchenbrust
8 Streifen Bacon
5-6 Blätter Spinat
4-5 getrocknete Tomaten
1 Hand voll geriebener Käse
Pfeffer
Am besten bewertete Kanarische Mojo-Sauce Rezepte
Mojo cilantro (verde)
Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Grüne Mojo-Sauce mit Koriander (kanarische Küche)
- 1 grüne Paprika
- 1 Bund frischer Koriander
- ½ Bund frische Petersilie
- 1 TL grobes Meersalz
- 2 Zehen Knoblauch
- 100 – 120 g Olivenöl
- ein 'Schluck’ Weißweinessig
Mojo rojo
Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Kanarische Mojo-Sauce nach einem original kanarischen Rezept
- 1 rote Paprika
- 1 TL Salz
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- 2 TL Paprikagewürz
- etwas frische Petersilie
- 100 g Olivenöl
- eine kleine (!) Menge Weißweinessig
- nach Geschmack 1 – 2 Zehen Knoblauch
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