Leckere Rezepte für Butterblechkuchen - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Und hier zum Rezept
Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit!
Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend!
Zutaten
- 450 g gekochte Kartoffeln
- 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
- 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Paprikapulver
- 20 g Parmesan
- 1 EL Maisstärke
- 1 Ei
- Kürbiskerne nach Belieben
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 180° vorheizen.
- Kartoffel in eine Schüssel reiben.
- Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
- Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
- Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen.
- Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen.
Am besten bewertete Butterblechkuchen Rezepte
Butterkuchen
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Von Designliebhaber_2013
Butterkuchen. Entdecke unser Rezept
- Für den Teig:
- 250 ml Sahne
- 1 Sahnebecher Zucker
- 2 Sahnebecher Mehl
- 3 Eier
- 1 P. Backpulver
- 1 P. Vanilinzucker
- etwas abgeriebene Zitronenschale
- Für den Belag:
- 200 g Butter
- 3 EL Milch
- 200 g Mandelblättchen
- 1 P. Vanillinzucker
Pflaumenmus-Butterkuchen
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Von ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte
Der schnellste und leckerste Butterkuchen der Welt! Verfeinert mit Pflaumenmus
- ür ein Blech von ca. 24 Stück benötigt Ihr:
- 1 Becher Schlagsahne (200 g)
- 1 1/2 Becher Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Salz
- 3 Eier
- 1 1/2 Becher (ca. 210 g) Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 125 g Butter
- 6 EL Milch
- 200 g Mandelblättchen
- 1 Dose Pflaumenmus (350 g)
Butterkuchen
![Butterkuchen](/media/271885-960x720-butterkuchen_crop.jpg/tsp/butterkuchen.jpg)
Von Moehrchen79
Butterkuchen. Entdecke unser Rezept
- Teig:
- 3 Tassen Zucker
- 4 Tassen Mehl
- 2 Tassen Buttermilch
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- Belag:
- 125 g Butter
- 200 g Mandeln
- 1 Tasse Zucker
Rote Grütze Butterkuchen
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Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Für den Hefeteig 200ml Milch erwärmen, Hefe darin auflösen
- 200ml Milch
- Hefe
- 500g Mehl
- 75g Butter
- 2 Eier
- 75g Zucker
- 1 Prise Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100m Kirschsaft
- 200g frische Beeren
- 2 EL Zucker
- 1 EL Speisestärke
- 125g Butter
- 75g Zucker
- 75g Mandelblättchen
- Sahne
Butterkuchen
![Butterkuchen](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von Törtchen
Die Zutaten für den Teig mit einem Elektromixer verrühren und diesen auf ein gefettetes (eventuell auch leicht be...
- Teig:
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 75 g Butter
- 1 Becher Sahne
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Eier
- Belag:
- 250 g Zucker
- 100 g gehobelte Mandeln oder Mandelblätter
- 100 g gehackte Mandeln
- 200 g Butter
- 4 EL Milch
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