Rezepte für Baiser-Stachelbeertorte - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Eine gesunde und köstliche Poke Bowl mit Mango, grünem Spargel und mildem Blauschimmelkäse
Zutaten
- 10 Stangen grüner Spargel
- 100 g milder Blauschimmelkäse (z.B. Fourme d'Ambert)
- 1 Mango
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 Messerspitze Chili-Gewürz
- 1 Messerspitze Ingwerpulver
- Salz & Pfeffer
- 1 Schüssel Reis
- 1 Hand voll Erbsen
- Öl zum Anbraten
- Koriander zum Garnieren
Am besten bewertete Baiser-Stachelbeertorte Rezepte
Himmelstorte mit Stachelbeeren
Von lunse
- Eier trennen - Butter, 100 g Zucker, 1 Vanillezucker und Salz cremig rühren - Eigelb einzeln unterrühren - M...
- 4 Eier
- 150 g weiche Butter
- 300 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g gehobelte Mandeln
- 1 Glas gut abgetropfte Stachelbeeren, Saft auffangen
- 2 EL Speisestärke
- 500 g Sahne + 2 Päckchen Sahnesteif ---> steifgeschlagen
Stachelbeer-Baisertorte
Von rhenneboeele
Rührteig aus den oben genannten Zutaten zubereiten
- für den Rührteig:
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eigelb
- 125 g Mehl
- 1/2 gestrichener TL Backin
- für den Belag:
- 4 Eiweiß
- 200 g Zucker
- 100 g gehackte Mandeln
- für die Füllung:
- 1 Glas Stachelbeeren
- 250 ml Saft (evtl. Wasser)
- 1 Päckchen Tortenguss klar
- 1 EL Zucker
- 2 Becher (250 g) Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 TL Zucker
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!