Japanischer "Schwammkuchen", der fluffigste Cheesecake der Welt
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Zubereitung: Schritt 1
Mit einem Rührgerät 60 g Butter bei Raumtemperatur mit dem Frischkäse und der Milch vermischen. Dann die Eigelbe hinzugeben und weiterrühren. Salz und Zitronensaft beifügen. Wenn alle Zutaten vollständig vermischt sind, das Mehl und die Maisstärke zur Mischung hinzusieben bis der Teig eine cremige Konsistenz bekommt.
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