Saftig-herzhafte Halloumi Burger mit gegrilltem Sommergemüse
©Getty Images
Auf den Grill!
Halloumi, Zucchini und Aubergine für wenige Minuten auf den Grill (mittlere Hitze/Höhe) legen. Die Paprikaschote ganz auf den Grill legen und regelmäßig wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig gegart wird. Wenn die gewünschte goldbraune Farbe erreicht ist, Halloumi und Gemüse vom Grill nehmen. Wenn die Haut der Paprikaschote "Blasen" wirft, auch diese vom Grill nehmen. Jetzt lässt sich die Haut ganz leicht entfernen. Die Paprika in vier gleichgroße Filetstücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
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