24 köstliche Rezeptideen für einen festlichen Weihnachtsbrunch

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© Getty Images / EasterBunnyUK

Früchtebrot

Früchtebrot wird aus Nüssen, weihnachtlichen Gewürzen und Trockenfrüchten gebacken. Das schmeckt nach Advent und passt super zu einem weihnachtlichen Brunchbuffet. Jede Großmutter hat vermutlich ihr ganz eigenes Rezept. Unser Favorit ist dieses hier:

Zutaten

• 150 g getrocknete Feigen
• 150 g Rosinen
• 150 g getrocknete Datteln
• 150 g Cranberries
• 150 g getrocknete Aprikosen
• 750 g geriebene Äpfel
• 150 g Haselnüsse
• 60 ml Rum
• 150 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 EL Kakaopulver
• 1 Msp gemahlene Nelken
• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver

Zubereitung

1. Die Trockenfrüchte grob hacken und mit Äpfel und Haselnüssen mischen. Den Rum dazugeben.
2. Den Zucker mit Zimt, Kakao und Nelken mischen und unter die Früchte heben.
3. Mehl und Backpulver untermischen, in zwei Kastenformen füllen undbei 175 Grad ca. 70-80 Minuten backen.
4. Mindestens einige Tage in Folie eingehüllt, kühl ruhen lassen.