Der beste Pizzabäcker der Welt verrät seine Geheimnisse für die perfekte Pizza

Die Heimgourmet-Redaktion, 06/05/2020

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4. Wenn ihr keinen Holzofen habt

Ihr habt keinen Holzofen, möchtet den Boden eurer Pizza aber gerne goldbraun und knusprig backen? Bestreut dafür den bereits ausgerollten Teig mit etwas Zucker, um ihm beim Backen einen leichten Karamell-Touch zu verleihen. Dieser Trick macht eure Pizza viel knuspriger.