Bretonische Zwetschgen-Galette: die wird begeistern!

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Zubereitung

Auf ein bemehltes Backpapier den kalten Teig ausrollen, sodass eine runde Form entsteht. An den Seiten nun einen dickeren Rand formen (ungefähr 2-3 cm). Den restlichen Teig mit den Pflaumenscheiben belegen, mit dem Ei bestreichen und etwas braunen Zucker und Mandelsplitter darüber streuen. Vorsichtig auf ein Backblech legen. Für 30 Minuten bei 175 Grad backen, bis der Teig goldbraun gebacken ist.