Die Jackfrucht: Obst und Fleischersatz zugleich!

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Getty Images - Dole08

Eine Frucht - zwei Geschmackssorten

Die Jackfrucht ist einfach die Größte, auch in Bezug auf das, was sie kann!

Es wird zwischen dem Geschmack einer reifen und einer unreifen Jackfrucht unterschieden. Die reife hat ein hellgelbes Fruchtfleisch und schmeckt einer Mischung aus Ananas und Banane ähnlich. Somit ist sie sehr beliebt als Dessert, wie einem Obstsalat. Sie kann aber auch für Gelees, Süßigkeiten, Eis, Chips, Pürees, Kuchen, Smoothie, Sirups und Konfitüren verwendet, oder getrocknet als Snack genossen werden.