Selbstgemachte Calzone wie frisch von der Pizzeria!

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©KarpenkovDenis

Zutaten

• 500 gr Mehl
• 15 gr Bierhefe
• 1 Prise Zucker
• 100 gr Schweinefleisch vom Nacken
• 1 Teelöffel Öl
• 3 Basilikumblätter und Oregano
• Olivenöl
• Champignons

• 190 ml Wasser
• 2 Teelöffel Salz
• 100 gr Tomatenmark
• 150 gr Ricotta
• Ein paar entkernte schwarze Oliven
• 30 gr Tomatensauce