Mit ein paar köstlichen Snacks den Ball ins Rollen bringen ...

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der liebling aus der heimat

Um die Heimmannschaft gebührend anfeuern zu können, bietet sich währenddessen natürlich auch an, eine deutsche Spezialität zu essen. Und zwar als kleine Weißwurst-Burger: 

ZUTATEN:

Für 16 Laugenstangen brauchst du: 

• 4 Laugenstangen
• 5 EL Senf (süß)
• 1 Rettich (klein)
• Salz
• 4 Essig-Gurken (in Scheiben, aus dem Glas)
• 4 Weißwürste

ZUBEREITUNG:

Die Laugenstangen werden der Länge nach halbiert und auf allen Seiten mit süßem Senf bestrichen. Danach wieder zusammen klappen und in ca 3 cm große Stücke teilen. 

Die Weißwürste in einem Topf mit heißem Wasser erwärmen, NICHT kochen! Aus dem Wasser nehmen, kurz abkühlen lassen, die Haut abziehen und in 1 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden. Danach kann der Rettich geschält werden und mit einem Schäler lange Streifen abgezogen werden. Diese leicht salzen, damit sie zu "schwitzen" beginnen. Vor dem Anrichten noch einmal kurz mit einem Tuch trocken tupfen. Die Gurkenscheiben in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die Laugenstücke erneut auseinander klappen, mit je einer Scheibe Gurke, einem Stück Weißwurst, sowie einem locker aufgerollten Rettich belegen, zusammenklappen und mit einem Spieß zusammenhalten. Fertig!