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Weich und leicht: Ricotta-Bällchen in Tomatensoße

©Thinkstock- IriGri8

Zutaten


  • 120 g frischer Ricottakäse
  • 1 Bio-Ei
  • 40 g Paniermehl
  • 25 g geriebener Parmesan (Achtung: Parmesan ist nicht vegetarisch!)
  • 1 Prise Salz
  • Pfeffer 
  • Petersilie 
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • Öl
  • 350 ml passierte Tomaten

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