Weich und leicht: Ricotta-Bällchen in Tomatensoße
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Zutaten
- 120 g frischer Ricottakäse
- 1 Bio-Ei
- 40 g Paniermehl
- 25 g geriebener Parmesan (Achtung: Parmesan ist nicht vegetarisch!)
- 1 Prise Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- 1/2 Knoblauchzehe
- Öl
- 350 ml passierte Tomaten
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