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Linguine all'Arrabbiata mit Broccoli und knusprigem Serrano

© Thinkstock - lewkmiller

Schritt 1

Die Chili in kleine Stücke schneiden. Anschließend einen Schuss Olivenöl in eine Pfanne geben. Die Chili mit dem Knoblauch (geschält aber am Stück) zu dem Öl geben. Gut verrühren und ein paar Minuten ziehen lassen. Anschließend die Tomaten hinzugeben und alles zusammen erhitzen und etwa 15 Minuten köcheln lassen bei schwacher Stufe. Anschließend mit Salz abschmecken.  Beiseite stellen.


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