Vergiftung vermeiden: Kühlschränke als Bakterienbrutstätten

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Reste schnell herunterkühlen und nicht zu lange aufbewahren

Gekochte Speisen sollten innerhalb von zwei Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Lässt man sie länger bei Raumtemperatur stehen, beginnt das Bakterienwachstum rasant. Reste sollten außerdem in luftdichte Behälter gefüllt werden, damit keine Keime eindringen können. Markiere Behälter am besten mit dem Datum, um die Übersicht zu behalten. Die meisten Reste halten sich im Kühlschrank maximal zwei bis drei Tage. So gehst du auf Nummer sicher, dass du nichts Verdorbenes isst.