Vergiftung vermeiden: Kühlschränke als Bakterienbrutstätten

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Lebensmittel richtig einsortieren

Nicht jedes Fach im Kühlschrank ist gleich kalt. Rohes Fleisch und Fisch gehören in die kälteste Zone, meist ganz unten über der Gemüseschublade. Empfindliche Milchprodukte lagern am besten in der mittleren Ebene, während Soßen und Getränke in der Tür gut aufgehoben sind. Durch diese Ordnung verhinderst du, dass empfindliche Lebensmittel zu warm lagern und schneller verderben. Gleichzeitig reduzierst du das Risiko, dass Keime von rohen auf verzehrfertige Lebensmittel übergehen. Eine durchdachte Anordnung schützt somit vor Kreuzkontamination.