Gerolltes Glück: 15 herzhafte Rezepte für Rollen und Rouladen

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Lasagne Rollen

Diese gerollten Nudeln sind ein besonderer Geheimtipp und ein Highlight für alle, die Lasagne mögen. Ihr könnt sie auch mit Hackfleisch, Spinat oder anderen Leckereien füllen, aber wir haben für euch ein klassisches Rezept.

Zutaten (für 4 Personen)

• 8 Lasagneblätter
• 300 g Ricotta
• 100 g Mozzarella (gerieben)
• 1 Ei
• 200 ml Tomatensoße
• 50 g Parmesan (gerieben)
• 1 TL italienische Kräuter
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 EL Olivenöl
• Frische Basilikumblätter (optional)

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Lasagneblätter in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen, bis sie al dente sind. Nach dem Abgießen die Blätter auf einem Küchentuch ausbreiten, damit sie nicht kleben.
3. In einer Schüssel Ricotta, Mozzarella, Ei, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer gut vermengen. Diese Mischung gleichmäßig auf die Lasagneblätter streichen.
4. Die Lasagneblätter vorsichtig aufrollen und mit der offenen Seite nach unten in eine Auflaufform legen. Die Tomatensauce gleichmäßig über die Lasagne-Rollen gießen und mit Parmesan bestreuen.
5. Die Lasagne-Rollen im für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
6. Optional: Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.

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